Also mein altes Delta hatte Phasendreher, es gab aber verschiedene Input Module. Das DLX-Modul kommt jedenfalls mit >Phase<.
Zur Frage: Eigentlich ist ein akustisch abgenommenes Drum Set immer >out of phase<, wenn wie üblich die Trommeln von oben abgenommen werden. Die Mikes über den Fellen nehmen ja sozusagen den >Rebound< der Felle auf. Einzige Ausnahmen: Snare unten, und Bass Drum (wenn Mikro in der Trommel). Jetzt könnte man auf allen Toms, OH und der Snare die Phase drehen und alles ist im Lot. Sinnigerweise lässt man das Set "out of Phase" und dreht nur bei der Snare unten und versuchsweise bei der Bass Drum die Phase. Phasendrehung bei den OverHeads haben wohl eher was mit Laufzeitenunterschiede zu tun. Grundsätzlich gilt: Ausprobieren!
Aus der Erfahrung kann ich sagen, dass falls nur ein OH verwendet wird (wenn der Drummer z.B. singt), kann man da mal die Phase drehen. Bemerkbar macht sich das dann oft im Snare Sound.