Der gewichtigste Punkt ist, wie du schon richtig erkannt hast, der Bereich der Beleuchtet werden kann. Mit einem Movinhead hast du eben 360° horizontal und um 260° Vertikal. Beim Scanner beschränkt sich das gewaltig. (120°/100° ca.) Das bedeutet dass du mit einem Movinghead deutlich größere Ariale ausleuchten kannst und damit auch weitreichende Moves durchführen kannst.
Dabei entsteht das Problem dass der Movinghead seinen ganzen Kopf bewegen muss, entgegen einem Scanner der nur ein kleinen Spigel hin und her neigt. Daher ist die Bewegungsgeschwindigkeit im Normalfall deutlish schneller beim Scanner. Dazu ist er leichter und verbraucht nicht so viel Platz im Rigg.
In deinem Fall bestände die überlegung zu Mischen. 4 Movingheads und 2 Scanner wären für das Rigg ne schöne Sache. Wobei hier eben das Budget die Frage stellt ;).