Es gab mal den Versuch von AVID, ein Dateiformat extra für den Plattformübergreifenden Austausch von Files zu etablieren. Das ist das "omf" (Open Media Framework) Format. In der Realität wird es allerdings fast immer, wie von Simonstpauli beschrieben, gehandhabt.
Ich habe mittlerweile nicht wenige Kunden, die Ihren Krempel selbstaufnehmen und mir dann zum mixen und mastern schicken. Mir ist das völlig Wurst, ob Cubase, Nuendo, ProllTools, Samplitude, Logic usw... Man braucht nur die reinen Audiospuren. Das einzige, was es zu beachten gilt, ist das alle Spuren bei 0 Anfangen und ordentlich benannt sind. Formatmäßig kann jede aktuelle Software alles verwursten (bis auf 32bit Float - das geht in Cubase und Nuendo, der ProTools User kann z.B. damit nix anfagen).
Bei Live Recordings ist es noch einfacher, da dort naturgemäß alle Spuren den gleichen Startpunkt haben. Da braucht man nur die AudioSpuren brennen und ans Studio weiterleiten.
wora: 64 Spuren gleichzeitig aufzunehmen ist immer noch ein Hardware-akt. Die meisten Schnittstellen sind mit 24 Spuren am Ende, da muss man entweder kaskadieren oder viel Geld ausgeben. 64 Spuren gleichzeitig kann zum Beispiel das hier--> http://www.rme-audio.com/premline/hdspmadi.htm
Kommen dann wohl noch die Wandler dazu - teuere Angelegenheit!
Schön old school mäßig, dafür super easy in der Bedienung-->
http://www.klarkteknik.com/dn9696.php natürlich ebenfalls sackteuer:-)