Ich habe das schon durchaus verstanden, daß es sich um ein Bierzeltjob handelt. Von HD war hier keine Rede (nur als "Referenz" des Publikums von zuhause...), ist ja auch schliesslich kein HD-Beamer am Start.
Für den nach unten abrundenden Diskussionsvorschlag, was alles theoretisch möglich wäre, ist Deine Lösung sicherlich nicht für den Papierkorb.
Wenn wir den Vergleich zum Ton herstellen, dann vielleicht so: Das "normale" VGA-Signal entspricht der 08/15-Beschallung aus einem in die Jahre gekommenen Boxenturm. Vorne laut, hinten leise, aber fürs Bierzelt taugt es allemal. Das HD-Signal entspricht dem Linearray im Bierzelt. Zeitgemäßer Klang, vorne und hinten ausgewogen, wird immer öfters eingesetzt.
Wenn wir das VGA-Signal durch Billigwandler downscalen und mit langen (und womöglich noch billige) Kabel noch weiter verschlechtern, dann entspricht das in der Tontechnik ein paar Selbstbauboxen aus den 90ern mit schrillen Piezos, die aus dem letzten Loch pfeifen und vielen Gästen ins Ohr krachen.
Ja, da kommt natürlich auch Musik raus....
Ob man sich aber dann noch VT-Dienstleister nennen will? Wenn ein Kunde so etwas von uns verlangt, müssten wir einen Aufpreis für üble Nachrede verlangen (oder ein Banner von der Konkurrenz aufhängen) 
Nunja, es muss jeder für sich selbst entscheiden, welche Mindestqualität er zeigen möchte. Das ist im Thema Video nicht anders wie in der Tontechnik.
Die für mich tragbare Lösung wäre: RGBHV mit gutem (!) Kabel oder CAT-Strecke oder Wandlung auf SDI und Versand über (gute, dafür vorgesehene) BNC-Leitung samt Wandlung zurück (oder auf HDMI)
