:? Wasser und Strom gehören nicht zusammen... :?
Nicht nur weil ersteres zweiteres wunderbar leitet, wenn ersteres einige Salze/Verunreinigungen enthält, nein zu allem Überfluß zerlegt zweiteres das erste auch in Knallgas. Auch unter Wechselstrom. Und wer noch rätselt, warum da was Unsichtbares mit so'm komischen Namen rauskommt: Rauchen gefährdet die Gesundheit. Vor allem in Knallgashaltigen Räumlichkeiten. :roll:
Öl hingegen hat den Vorteil: es leitet nicht nur keinen Strom, nimmt mehr Energie auf und siedet erst später, nein man kann auch hervorragend Pommes darin frittieren. :oops:
Tach, Treibsand.
In deiner Waschmaschine kommen Strom und Wasser auch zusammen, ohne daß Knallgas entsteht. Mir zumindest ist kein Fall einer explodierenden Wasch-/Spülmaschine bekannt.
Der Grund wird wohl die Isolierung des Heizstabes sein. 
Die spezifische Wärmekapazität von Wasser ist höher als die der üblicherweise erhältlichen Speiseöle.
Wenn dein Speiseöl erst einmal 250°C hat möchte ich dem Amptest nicht mehr beiwohnen. Igitt!
Dann lieber Wasser, das bei normalem Luftdruck die Temperatur ganz von alleine auf 100°C begrenzt, solange noch Wasser da ist.
Grüße
Armin
