Ich bin entsetzt wie oft elementare Grundsätze in unserer Branche nicht eingehalten werden.
Fehlendes Catering bedeutet Arbeitseinstellung zwecks Essen auf eigene Kosten (kann u.U. länger dauern, weil man etwas suchen muß), Nachberechnung und fertig. Seitdem das allen Auftraggebern klar ist kommt es kaum noch vor, daß es beim Catering hakt.
Ernsthaft, ohne Essen und Trinken in ausreichender Menge, Qualität und Umfeld geht es nicht.