Da ich in der glücklichen Lage bin mit wenigen festen Bands zu arbeiten, kenne ich meine Pappenheimer natürlich 
Am Gig Ende gehen die Bands eigentlich immer zuerst unters Volk, quatschen, begrüßen, Getränke erschnüffeln...sowas halt 
Musik brauchts da meist nicht mehr (oder kommt von der Location), also Amps aus und dann reiße ich den Foh komplett ab und verpacke Alles. Da ich viel in Kneipen bin ist das Zeug dann aus der Schusslinie und wird zur Bühne / Ausgang gerollt wo man die Sachen halbwegs im Blick hat.
Auf der Bühne sammel ich auch zuerst die Mikros ein, wenn möglich mit Ständerwerk, Alles an einen Punkt, zerlegen und verpacken.
Dann NF Kabel, wir arbeiten ebenfalls viel mit festen Peitschen, teils von den Musikern selbst z.b. der Gitarrist 4 Outs und 2 IEM in einer Peitsche oder ein Band Funkrack mit den Empfängern und Sendern hat auch ne feste Peitsche und steht immer auf meinem Stageboxcase. Dementsprechend kurzer Weg zum schnell an- und abstöpseln und verpacken.
Für Drums nutze ich je nachdem 2 bis 3 Cat Snake Verteiler mit entsprechend kurzen XLRs. Meine einzelnen Kanäle ziehe ich auch gerne einzeln aus der Stagebox und rolle sie auf. Alles auf einmal ist bei mir eher die Hauruck-Methode wo man dann den Kabelklumpen zur Seite schleift und anschließend entknotet und aufwickelt.
Dann kommen LS Kabel und zum Schluss packe ich meist das Boxengeraffel ein.
Alles wird an einer Stelle gesammelt, möglichst gestapelt und in so wenigen Fuhren wie möglich raus gerollt. Natürlich wird beim Stapeln schon vorsortiert um so wenig wie möglich nochmal umpacken zu müssen beim Laden....man muss ja nicht jedes Teil 3x heben.
In der Regel mache ich das alleine, dann verschwinden auch komischerweise am wenigsten irgendwelche Adapter oder Kabel, nix ist verknotet usw. 
Aber ich mache wie schonmal in anderen Threads erwähnt auch nur "Kleinkram". Aber ich hab so halt mein System und bin damit - obwohl ich wenn ich die PA auch mitbringe am meisten Zeug habe - oft der Schnellste beim Abbau. Mit kleinem Vorsprung am Anfang wenn sich die Band noch unters Volk mischt. So hab ich aber auch meine Ruhe um den wichtigsten / größten Teil aus dem Weg zu schaffen bevor Alle die Bühne stürmen und abbauen. Das funktioniert meist ganz gut.