Zitat von "Jeremy"Stimmt ja auch, und trotzdem ist es wie in der Gastronomie: Der Markt verlangt nicht nur nach Sterne-Köchen, sondern auch nach der gutbürgerlichen Küche (mit der sich auch gutes Geld verdienen lässt), und insbesondere auch nach Fastfood.
Und so mancher wäre erstaunt, was ein Sternekoch auch auf dem Campingkocher zaubern kann, wenn nichts anderes da ist.
Das sehe ich auch so. Es ist nun mal auch unser Job, auch mal aus der "Low-Budget-Klasse" das Beste rauszuholen.
"Man kann sich immer nur nach der Decke strecken" Es gibt nun mal ab und zu Rahmenbedingungen, die einem total gegen den Strich gehen. Aber als professioneller Dienstleister arbeite ich nach Kundenwunsch und versuche einen passenden Konsens aus Wünsche des Kunden und Vorgaben der Location herauszuarbeiten.