Um auf die Ursprungsfrage zurück zu kommen:
...ist das Digico S31 vom Aufbau und den Funktionen her geeignet für Musicals ...
Aus allgemeinem Interesse habe ich mir mal den Editor angeschaut. Dort kann ich im Snapshot-Management lediglich ein "Global Scope"-Filter entdecken.
Wenn sich da nicht irgendwo noch etwas versteckt, lautet mein Fazit: Nein